Спаржа Царская 1г Аэлита

Спаржа - королева овощей. Многолетнее, холодостойкое растение. Молодые побеги спаржи обладают диетическими и лечебными свойствами. Они содержат белки, углеводы, витамины А, С, В, лимонную и яблочную кислоты. Из аминокислот в спарже отмечено достаточное количество аспарагина, который благотворно воздействует на работу сердца и почек, понижает кровяное давление и регулирует обмен веществ в организме. По вкусу напоминает молодую фасоль. Молодые побеги отваривают и едят как самостоятельное блюдо с различными соусами, используют в супах, салатах, как гарнир к мясным и рыбным блюдам.