Руккола Амаретто 05г НК

Рукола посевная - пряно-вкусовое салатное растение семейства Капустные высотой 20-60 см с ветвистым стеблем. Листья черешковые, перисторассеченные, зубчатые, мясистые, с горчично-пряным, немного ореховым вкусом. Их употребляют в салатах, сандвичах, используют в качестве пряности в свежем виде. Из стеблей и семян можно приготовить горчицу. Надземная часть растения имеет антибактериальные, лактогенные, противоцинготные свойства. Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. В народной медицине сырье используют при кожных заболеваниях, а сок - при лечении язв, гематом, мозолей и др.